Des Amours de Recettes- R Ganne

Que ce soit en famille ou pour une colectivité, quelle belle mission que de cuisiner!

Celui ou celle qui oeuvre aux fourneaux travaille en effet à la fois pour le corps et

pour lâme de ses convives, en leur apportant tout ensemble léquilibre

nutritionnel, l`harmonie des saveurs, le plaisir des yeux, le bonheur de l`échange,

le partage de valeurs communes.

Nourrir, réjouie, réunir, tout cela nécessite beaucoup de compétence et .......... d`amour!

C`est de ces deux qualités, bien rarement réunies, que Roger Ganne fait preuve dans cet ouvrage,

ou il allie les fruits de ses racines terriennes à son exceptionnelle expérience pratique de

l`alimentation dans ses trois dimensions physiologique, psychologique et sociale.